Hotel a lázně Down Hall - Hertfordshire
Nová policová myčka na nádobí pro jeden z nejvyhlášenějších venkovských hotelů v Anglii.
Hotel Down Hall je jeden z nejvyhlášenějších venkovských hotelů v Anglii. Nachází se v Hatfield Heath, v blízkosti Bishop's Stortford na hranicích Hertfordshiru a Essexu, a je vzdálen 45 minut od centra Londýna a blízko od letiště Stansted. Již od roku 1322 je působivé italské panské sídlo situováno na 110 akrech lesa, parku a upravených zahrad. Down Hall nabízí proslulou restauraci Grill Room a pravidelně zajišťuje svatby, soukromé a skvělé hostiny, spolu s 18 apartmány. V minulém roce hotel nainstaloval prostřednictvím partnerského distributora společnosti MEIKO pro UK, Commercial Catering Contracts, myčku na sklo MEIKO FV40.2G-GiO. V nedávné době hotel spolupracoval se společností Commercial Catering Contracts a společností MEIKO na nahrazení svého stárnoucího hlavního systému mytí nádobí;
Instalace myčky UPster K-M250 s pojízdnými policemi a s kapacitou až 190 polic za hodinu.
Zástupce generálního ředitele společnosti Down Hall, Will Lyons, uvedl: „Vzhledem k nárůstu kapacity a prognóze pozitivního růstu v průběhu příštího roku jsme se rozhodli investovat do špičkové kvalitní myčky nádobí s pojízdnými policemi. Podle mých zkušeností s provozem tohoto zařízení je jen málo společností, které jsou vždy na špičce, ale zákaznický servis společnosti MEIKO je prvotřídní.“
Zákaznický servis společnosti MEIKO chválí také Adam Doffman, manažer prodeje ve společnosti Commercial Catering Contracts. „Servis poskytovaný MEIKO UK a regionálním manažerem prodeje Martinem Pinderem byl vždy vynikající. Instalace velké myčky nádobí s pojízdnými policemi je složitý proces kdykoli, ale tento projekt byl ještě náročnější, protože jsme se blížili k období nejvyšší vytíženosti hotelu.“
Projekt zahrnoval demontáž staré myčky nádobí a změnu konfigurace oblasti tak, aby vyhovovala nové policové myčce MEIKO. Oblast myčky byla účinně upravena, aby zlepšila tok prací, ale zároveň zachovala funkce, jejichž změna by byla drahá, jako např. digestoř. „Ocenili jsme důraz společnosti MEIKO na detail, protože hotel je cenným klientem, který poskytuje svým zákazníkům špičkové služby a očekává od svých dodavatelů to samé.
Podpora, jíž se nám dostávalo od společnosti MEIKO, byla jednoduše prvotřídní.
Vyžadovalo to od nás a Martina Pindera tři nebo čtyři návštěvy, než jsme se dostali ke konečnému plánu. Navštívil hotel za účelem počátečního šetření, poté se vrátil k navržení změn v uspořádání kuchyně, což zahrnovalo odstranění prostoru určeného pro sušení skla; již není zapotřebí, protože navrhovaný stroj KM-250 obsahuje sušicí sekci. Klient byl zvláště ohromen tím, jak Martin rozuměl jejich práci.“
„Na závěrečné schůzce byly představeny výkresy nové oblasti. To sladilo informace společnosti MEIKO s naším vlastním technickým vstupem a zcela splnilo očekávání klienta. Klient přesně věděl, co dostává, protože jsme mu poskytli komplexní informace a dokonce i videa o novém stroji.
Ale co je možná nejdůležitější, MEIKO a Martin sňali z této situace pro klienta stres. Hotel se blížil k jednomu z nejrušnějších období. Starý stroj se projevoval stále nespolehlivěji a klient byl nervózní, že nevydrží do doby, než dorazí nový stroj MEIKO. Proto společnosti MEIKO nabídla zapůjčení poklopové myčky nádobí, aby hotel mohl umývat nádobí i v případě selhání.“
"Podařilo se nám také klienta ještě dále uklidnit, protože byl potěšen možností pětileté rozšířené záruky MEIKO na díly a zpracování."
"Proto bylo zapotřebí na začátku procesu položit tolik otázek a proto jsme byli schopni splnit očekávání klienta tak komplexně. Společnostem MEIKO a Commercial Catering Contracts se podařilo zajistit, že náš klient neměl žádné obavy ohledně mytí nádobí v nejrušnějším ročním období.“
Commercial Catering Contracts Ltd, 9 Benfield Way, Portslade, Brighton, East Sussex, BN41 2DA
Doporučené přístroje
