Pennells Garden Centre
Podstolová a košová myčka společnosti MEIKO v Pennells Garden Centre
Zahradní centrum Pennells Lincoln rozšířilo svůj „Gardeners Restaurant“ z 260 na 420 jídel. Tím však došlo k přetížení staré myčky.
„Rozhodli jsme se pro model Meiko, protože restaurace s takovým provozem jednoduše potřebuje stroj s vysoce kvalitním zpracováním a excelentním poprodejním servisem“, řekl Chris Rouine, Business Development Director společnosti Vision Commercial Kitchens.
Společnost Vision rozšířila oblast kuchyně a vytvořila tak místo pro novou myčku nádobí. A ta se s vysokým zatížením samoobslužné restaurace vydávající více než 400 jídel hravě vyrovná.
Myčka nádobí s posuvem košů UPster K-M250 WR1TR3 s integrovanou rekuperací tepla, sušicí zónou a kapacitou 190 košů za hodinu, která se používá pro veškeré nádobí a příbory. Podstolová myčka FV40.2G s technologií reverzní osmózy oproti tomu slouží pro skleněné nádobí.
Výsledek je blyštivý v pravém slova smyslu a v ničem nezaostává za ručním leštěním.
Podstolová myčka na sklenice v kuchyni Pennels Garden Centre
Myčka nádobí s posuvem košů v Pennels Garden Centre
Richard Pennell, ředitel společnosti: „Dlouho jsme věc konzultovali s různými výrobci. Tým společnosti Vision Commercial Kitchens byl jednoznačně nejprofesionálnější. Pomohli nám nejen při prověřování všech alternativ, nýbrž také zorganizovali návštěvy, během kterých jsme mohli vidět navržené stroje v provozu.“
„S novým strojem jsme velmi spokojeni a společnost Vision bychom každému okamžitě doporučili.“
Společnost Vision před 18 měsíci shodou okolností pracovala na podobném projektu pro jiné zahradní centrum a na základě příkladu mohla prezentovat, jaký rozdíl může znamenat efektivní systém mytí nádobí.
Pennell je jedna z nejstarších zahradnických firem v zemi, pravděpodobně dokonce nejstarší, která je stále ještě vlastnictví stejné rodiny. Společnost založil v roce 1780 Richard Pennell. Dnes je společnost řízena sedmou a osmou generací, zastoupenou Richardem Pennellem a jeho synem Williamem.
Nejstarší katalogy společnosti pocházejí ze 40. let devatenáctého století. Ukazují, že lesní školka v tomto okamžiku již nabízela širokou paletu rostlin, zejména ovocných stromů a růžových keřů. Zajímavostí je, že růžový keř v této době stál přesně tolik, kolik stál ovocný strom, a to 2 šilinky a 6 pencí.
Další inovace, které byly ukončeny v roce 2015, zahrnují větší prodejní plochy, nové luxusní oddělení potravin (s prodejnou Simpsons Butcher, celostátně největším odborným řeznictvím roku 2015/16) a plně zastřešenou plochu prodeje rostlin. Restaurace s kapacitou 420 míst disponuje předváděcím prostorem pro vaření.
Společnosti Pennels Lincoln byla asociací Garden Centre Association udělena cena „Destination Garden Centre of the Year 2016“ za region Midlands! Barton Grange obdržel ocenění „Destination Garden Centre of the Year 2016“.
